KURSPLAN

OM KURSPLANEN

Vi på Barverket arbetar i bar- och restaurangbranschen för att skapa kvalitet och att inspirera medarbetare att bara vara nöjda när de leverera det bästa.

Detta är även vår grundtanke till utbildningens kursplan, därför kombineras teoretisk och praktisk undervisning genom hela utbildningen.

Efter genomförd utbildning tilldelas intyg och betyg till de deltagande.

Barkunskap

Ansvarsfull alkoholservering

Alkoholhantering

Serveringsregler

Utrustning

Kassahantering

Spritkunskap

Klar alkohol

Lagradsprit

Bitters

Likörer

Digestifs

Ölkunskap

Stilar

Geografi

Ölprovning

Cocktailkunskap

Cocktailkunskap

De klassiska epokerna

Nutiden

30 klassiska cocktails

Grunder och variationer

Vinkunskap

Gamla världen

Nya världen

Vinprovning

Kursavslut

Provskrivning

Diplomutdelning

Avslutningscermoni